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西施豆腐首发

西施豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

南豆腐 一块
胡萝卜 适量
莴笋适量
细笋适量
彩椒适量
虾仁适量

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
淀粉适量
鸡蛋适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西施豆腐的做法步骤

1
所有料都切成小丁，豆腐切成一厘米左右方丁。
2
小锅放小半锅水(最好有高汤)，水里放少许盐和几滴油。
3
放入豆腐，少一会儿再放入虾仁，当虾仁变色后倒入水淀粉。
4
放入细笋。
5
放入胡萝卜。
6
放入莴笋。
7
品尝咸淡，加盐煮一会。
8
取一个鸡蛋打算。
9
较慢打入汤内，千万不能成块。
10
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：煮锅

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