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蒜苗盐煎肉

蒜苗盐煎肉的做法

1张图片

“四川人最喜欢的家常菜之一，做法各异，自己喜欢就好！”

食材明细

主料

瘦肉 100克
蒜苗 100克
生姜 1块

辅料

豆瓣酱 1勺
老干妈风味豆豉 1勺
生抽适量
香油适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗盐煎肉的做法步骤

1
准备材料如图。
2
将配菜切成如图所示，瘦肉切片加入适量香油和淀粉拌匀。
3
热锅倒油烧至八成热。
4
放入瘦肉快速翻炒变色断生。
5
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
6
放入蒜苗头和生姜片翻炒片刻。
7
放入蒜苗叶翻炒片刻。
8
倒入适量生抽翻炒片刻。
9
放入老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。
10
家常下饭菜。

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

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