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红烧鸭翅独家

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红烧鸭翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭翅 8个
鹌鹑蛋 适量

辅料

八角适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
姜片适量

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸭翅的做法步骤

1
鸭翅冷水下锅，加入料酒焯烫。
2
焯好的鸭翅对半砍开洗净。
3
鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
4
锅中热油炒香姜片。
5
放入鸭翅膀翻炒。
6
翻炒均匀后加入几滴老抽，少许生抽，少许盐。
7
加入八角和水。
8
最后把鹌鹑蛋放入，中小火焖20分钟。
9
时间差不多后开大火收汁出锅。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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