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#腊味#腊肉荷兰豆 独家
腊肉荷兰豆的做法步骤
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1自制腊肉。 -
2取一条，冲洗一下，入蒸锅大火蒸，上气后蒸10分钟左右。
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3蒸好的腊肉稍放凉，切薄片。
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4蒸肉腊肉时把荷兰豆择洗干净。
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5锅里加水烧开，加点油和盐，下荷兰豆，这样可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。大约焯水一分钟，捞出过凉水备用。
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6锅里注油烧热，下葱姜爆香。
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7下腊肉，发货快速翻炒一会儿，不要炒久了，否则腊肉会干硬。
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8下沥干水分的荷兰豆，大火快炒。
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9加盐调味。我做的腊肉有点咸，盐我只加了一丢丢。荷兰豆咸了也不好吃。
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10炒匀出锅。
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11成品，腊肉干香，荷兰豆爽脆，荤素搭配，好吃下饭。
