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蛋糕卷独家

蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3枚
糖 35g
面粉 60g

辅料

油 40g
醋适量
奶油 100g
牛奶 40g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋糕卷的做法步骤

1
准备好的材料。
2
蛋清和蛋黄分离，把面粉过筛，糖油牛奶放到蛋黄里，蛋清里加几滴醋u。
3
打蛋白，提起打蛋器，出小直尖。
4
一半蛋白放入面糊中。搅拌均匀。
5
将面糊倒入蛋白中，上下搅拌均匀。
6
搅拌好的面糊。
7
倒入烤盘。150℃30分钟。
8
奶油100g。
9
打好奶油。
10
涂抹在蛋糕上。
11
卷起来，放到冰箱冷藏。
12
切块。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

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