客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
芝麻咖啡串串酥的做法

  9张图片

食材明细

主料
辅料

芝麻咖啡串串酥的做法步骤

  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:1
    1
    食材分别称好备用,鸡蛋液余下的用来刷表面。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:2
    2
    鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中,黑咖啡用分量外的热水10克冲泡融化后倒入。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后倒入芝麻。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:4
    4
    再次搅拌均匀,泡打粉和苏打粉倒入面粉中混合,筛入盆里。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:5
    5
    和成光滑的面团盖上保鲜膜放一旁静置十余分钟。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:6
    6
    面团平均分成约8克左右的小剂子揉圆。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:7
    7
    用竹签5个一组串起来。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:8
    8
    表面刷上余下的全蛋液。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:9
    9
    沾满芝麻摆放在烤盘中。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热上下180度,放中层烤20分钟,待晾凉后食用非常的酥脆。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:12
    12
    咖啡香味浓郁。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:13
    13
    香酥可口。
  • 芝麻咖啡串串酥的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

各家烤箱温度有差异,请适当调整。咖啡要用热开水冲泡融化,成品不会有苦味,咖啡中和了其中的甜味,咖啡香味浓郁,口感香酥。芝麻用熟芝麻,黑芝麻或白芝麻均可,口味更香。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map