红丝绒迷你玛德琳小蛋糕

4张图片

“这款小点心做法非常的简单，很适合烘焙新手试试，而且也非常的好吃，作为下午茶是一个很不错的选择，它就是玛德琳，我用了迷你模具来做，吃起来也一点都不会腻的，大家不妨也试试看吧。”

主料

辅料

1
材料：黄油50克鸡蛋1个糖粉40克泡打粉2克低筋面粉48克红曲粉3克香草精几滴表面装饰：草莓巧克力糖珠烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具烘焙时间：180度12分钟左右。
2
将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀。
3
然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉。
4
用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。
5
用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。
6
然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右。
7
取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可。
8
接着放入预热好的烤箱烤上色即可。