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香菇肉烧卖
香菇肉烧卖的做法步骤
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1梅花肉切丁。 -
2香菇泡发后切丁。
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3糯米洗净后浸泡12小时。
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4锅中倒入油放入肉丁和香菇丁。
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5煸炒后放入老抽和生抽。
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6倒入适量清水大火烧开转小火。
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7将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
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8将烧熟的肉放入蒸好的糯米中加入适量生抽、糖、盐和橄榄油拌匀。
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9饺皮用擀面杖擀大一些。
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10包入馅料。
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11依次包好。
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12放入蒸锅中。
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13蒸熟。
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14成品。
小窍门
1、糯米要提前浸泡或直接用电饭煲煮。
2、因为馅是熟的，只需将皮蒸熟即可（皮透明）。
2、因为馅是熟的，只需将皮蒸熟即可（皮透明）。
