2张图片
“山药老鸭汤,选用的食材是鸭翅,它偏凉性,脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E比其他肉类要多。和山药搭配一起,则可以吸收鸭肉的油脂,使得鸭肉吃起来不那么油腻,滋补效果更明显。”
食材明细
山药老鸭汤的做法步骤
-
1
鸭翅冷水下锅,加一小勺料酒,焯水后捞起,这样烧出来的汤味美。
-
-
3
加入焯好水的鸭肉,倒入一点点料酒。盖上盖子煮半小时就可以。
-
-
5
盛出晾凉食用,这种补气益脾汤底,也可以给宝宝煮面条或者煮粥用。
小窍门
宝宝吃鸭肉的好处固然多,但并不代表对所有宝宝来说都是最安全的,鸭肉性偏凉
使用的厨具:汤锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。