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鸡蛋肉片丝瓜蝴蝶粉
鸡蛋肉片丝瓜蝴蝶粉的做法步骤
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1蝴蝶粉先用水煮熟（煮粉的水中加入少许盐），然后过过凉水，备用。 -
2丝瓜去皮，切块备用。
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3瘦肉切片，用少许生粉、生抽，腌20分钟。
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4鸡蛋打散，加少入许生抽，煎好用锅铲切成小块，盛起备用。
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5锅中倒入适量油，下肉片炒至断生。
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6倒入丝瓜，加盐翻炒一下。
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7再撒入黑胡椒粉。
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8加入一碗清水，盖锅盖中小火焖煮5分钟。
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9看丝瓜变软，即可倒入蝴蝶粉。
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10滴入少许生抽，翻炒一下。
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11最后把煎蛋倒入，翻炒均匀即可。
