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炒油麦菜的做法

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油麦菜色泽淡绿,质地脆嫩,口感极好,含有大量的维生素A,B1,B2和大量的钙,铁等营养成分。其实生食最好。炒要尽量快炒,少损失维生素。

食材明细

主料
辅料

炒油麦菜的做法步骤

  • 炒油麦菜的做法步骤:1
    1
    油麦菜一斤。
  • 炒油麦菜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜1根,香菇6个。
  • 炒油麦菜的做法步骤:3
    3
    油麦菜摘干净,用手掰扯成寸段。
  • 炒油麦菜的做法步骤:4
    4
    加点白醋清洗干净。
  • 炒油麦菜的做法步骤:5
    5
    焯水。
  • 炒油麦菜的做法步骤:6
    6
    烫一下,立马放冷水里。
  • 炒油麦菜的做法步骤:7
    7
    控干备用。
  • 炒油麦菜的做法步骤:8
    8
    胡萝卜切片,随意切我用了模具切成梅花片,香菇切片再准备点葱花蒜片。
  • 炒油麦菜的做法步骤:9
    9
    平底锅加热放点油把葱花蒜片香菇和胡萝卜炒香。
  • 炒油麦菜的做法步骤:10
    10
    加胡萝卜加盐加五香粉炒均。
  • 炒油麦菜的做法步骤:11
    11
    尽量快炒。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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