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炒油麦菜 独家

by 寻梦一ZbDu
炒油麦菜的做法
“油麦菜色泽淡绿，质地脆嫩，口感极好，含有大量的维生素A，B1，B2和大量的钙，铁等营养成分。其实生食最好。炒要尽量快炒，少损失维生素。”

食材明细

主料
辅料

炒油麦菜的做法步骤

  • 炒油麦菜的做法步骤：1
    1
    油麦菜一斤。
  • 炒油麦菜的做法步骤：2
    2
    胡萝卜1根，香菇6个。
  • 炒油麦菜的做法步骤：3
    3
    油麦菜摘干净，用手掰扯成寸段。
  • 炒油麦菜的做法步骤：4
    4
    加点白醋清洗干净。
  • 炒油麦菜的做法步骤：5
    5
    焯水。
  • 炒油麦菜的做法步骤：6
    6
    烫一下，立马放冷水里。
  • 炒油麦菜的做法步骤：7
    7
    控干备用。
  • 炒油麦菜的做法步骤：8
    8
    胡萝卜切片，随意切我用了模具切成梅花片，香菇切片再准备点葱花蒜片。
  • 炒油麦菜的做法步骤：9
    9
    平底锅加热放点油把葱花蒜片香菇和胡萝卜炒香。
  • 炒油麦菜的做法步骤：10
    10
    加胡萝卜加盐加五香粉炒均。
  • 炒油麦菜的做法步骤：11
    11
    尽量快炒。
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所属分类： 热菜 家常菜

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