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家庭版扣肉独家

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家庭版扣肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
十三香 适量
食用油 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家庭版扣肉的做法步骤

1
五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
2
煮好的五花肉切片。
3
加盐和鸡精。
4
加十三香。
5
加生抽。
6
加老抽。
7
加一勺食用油。
8
抓拌均匀。
9
肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。
10
蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。
11
把料汁浇在蒸好的肉上面完成。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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