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全麦牛奶面包独家

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全麦牛奶面包的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦面粉 180g
面粉 100g
牛奶 140g

辅料

黄油 20g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
白糖 25g
盐 3g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

全麦牛奶面包的做法步骤

1
容器中加入全麦粉，高筋面粉，鸡蛋，盐，白糖，酵母，奶粉，牛奶。
2
和成面团，加黄油继续揉面。
3
揉面制揉出薄膜盖保鲜膜醒发制两倍大。
4
醒发好的面团分成小剂子搓成一头大，一头小的长条，在松弛十分钟。
5
擀薄卷起来。
6
全部做好二次发酵。
7
刷蛋液。
8
烤箱上下火180°烤20分钟即可。
9
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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