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蔬菜豆渣饼

蔬菜豆渣饼的做法

1张图片

“自己在家打豆浆的人都知道，过滤豆浆后会有一碗豆渣。豆渣很有营养，用来烙饼再合适不过了。如果打个鸡蛋，再放点蔬菜就更是锦上添花了。”

食材明细

主料

黄豆 55g

辅料

胡萝卜 适量
紫甘蓝 适量
青椒适量
鸡蛋 1个
圆葱适量
面粉适量

配料

油适量
盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜豆渣饼的做法步骤

1
黄豆打浆，过滤留渣。
2
豆渣内打入一个鸡蛋，放适量面粉搅拌均匀。
3
放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒、圆葱、及盐和鸡粉搅拌均匀。
4
锅热放油。
5
油热放面糊，面糊用勺子整出圆形。
6
面糊中间放一片胡萝卜，煎至两面金黄。
7
营养美味的豆渣饼做好了。

来自美食天下 M麦子的作品

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