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椒盐豆渣蔬菜饼(糊塌子)(纯素食无蛋少油版)

keeper小宝贝

椒盐豆渣蔬菜饼(糊塌子)(纯素食无蛋少油版)的做法

1张图片

“妈妈是学佛的，吃纯素(无蛋奶及任何动物性蛋白质)。于是我最近开始研究一下素食，以后好给妈妈做营养均衡的菜。”

食材明细

主料

豆渣一碗
面粉半碗
菠菜一碗
胡萝卜 少量

辅料

香油两小匙
椒盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐豆渣蔬菜饼的做法步骤

1
取出豆渣，尽量滤干
2
豆渣和面粉拌匀加入切好烫好的菠菜和胡萝卜丁拌匀加盐，胡椒粉和椒盐调味加一勺香油
3
开小火，刷香油把糊糊放进去，拍扁拍规则耐心等待一两分钟至饼可以滑动翻面继续煎，煎黄就可以出锅趁热吃，外面一层有小麦粉的香，里面软些

小窍门

拍扁一点，不然面粉不好熟，或者可以拌好陷之后，微波炉热热再煎。有烤箱的话进烤炉就很快。

来自美食天下 keeper小宝贝的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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