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肉丁小炒

小瑞儿妈妈

肉丁小炒的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
豌豆半碗
土豆 1小个
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丁小炒的做法步骤

1
肉切丁，加油盐生抽蚝油淀粉，拌匀腌制15分钟。
2
豌豆角包出豌豆，胡萝卜和土豆切丁。
3
豌豆胡萝卜丁和土豆丁入开水锅焯熟后捞出。
4
热锅放油，倒入肉丁。
5
滑炒至肉丁变色。
6
倒入焯好的蔬菜。
7
翻炒1分钟，加入适量盐和生抽，炒匀即可。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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