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苦瓜煎蛋独家

苦瓜煎蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
胡萝卜 1块
黄瓜半根
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
葱花少许

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

1
半根苦瓜、一段胡萝卜分别切碎(忘了拍照)。
2
旱黄瓜半根，切碎。
3
苦瓜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁放入小盆里，再打入3个鸡蛋。
4
加点要和葱花，搅拌均匀。
5
锅里注油烧热，倒入苦瓜蛋液。
6
用铲子摊薄摊开。
7
一面煎至定型后翻面。
8
两面都煎熟即可。
9
成品。

小窍门

煎苦瓜时加一点黄瓜，成品格外清香，大家可以试一试。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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