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土豆焖肉

土豆焖肉的做法

1张图片

“家人不吃肥肉，想着法子用瘦肉焖，老公孩子都喜欢。”

食材明细

主料

猪前夹 适量
土豆适量

辅料

红烧酱油 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆焖肉的做法步骤

1
土豆去皮洗净切块。
2
猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。
3
锅中坐水焯下肉，捞出。
4
肥肉也是焯过水的，开小火，把肥肉煸出油，这一步为了拍照让油给蹦到了。
5
放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖，把糖炒化。
6
放入酱油炒上色。
7
转入高压锅中，水多放些不要紧，注意别干锅了，上气五到八分钟。
8
高压锅自然消气后到入炒锅中，放入土豆块焖十分钟。
9
留一些水大火边炒边收汁，酱油有咸度，觉得淡了可以再放点盐。
10
成品。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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