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发面酥饼独家

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发面酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 450g

辅料

酵母 3g
温水 180g
食用油 80g
白糖适量

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

发面酥饼的做法步骤

1
300克面粉放入容器中加3克酵母，加180克温水。
2
合成面团醒二十分钟。
3
150克面粉放入容器中加入80克食用油。
4
和成油面团。
5
醒发好的面团分成四个大小均匀的剂子。
6
用水面团包上油面团。
7
擀成薄饼。
8
折叠成长条。
9
擀薄。
10
卷起来，从中间切开。
11
中间弄个洞，如图。
12
放上白糖封口。
13
按扁。
14
锅中刷油下入饼坯煎制两面金黄。
15
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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