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家常菜
自制酱料
油焖香椿酱
银姿色
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食材明细
主料
猪肉丁
300g
香椿
500g
辅料
葱
1根
姜
3片
蒜
1头
八角
2个
花椒
少许
十三香
少许
老抽
少许
生抽
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油焖香椿酱的做法步骤
1
葱姜蒜切片,少量花椒八角。香椿切碎。
2
肉切丁,下油煸至肉渣。
3
放入第一步的调料,和肉丁爆炒,并放入十三香调味。
4
倒入香椿,放老抽味极鲜翻炒,油焖一定要多油,最后放一点蘑菇精提鲜。
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银姿色
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使用的厨具:炒锅
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家常菜
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