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红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄洗净（我买时已经让卖肉师傅剁成块了），凉水入锅焯水。 -
2捞出洗净控水。
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3炒锅放油，放入糖炒糖色。
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4倒入猪蹄翻炒。
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5炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。
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6猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。
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7压好的猪蹄放炒锅里收汤。
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8汤收的差不多就可以出锅了。
