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手撕孜然烤麸
手撕孜然烤麸的做法步骤
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1烤麸和木耳用水泡发好。 -
2锅中煮开水，将木耳和烤麸分别焯水。
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3烤麸焯水后，用流水反复冲洗几遍，然后攥干水撕成小块。
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4大葱切成葱花，香葱切小段。
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5起锅加入葱花爆香。
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6加入烤麸翻炒片刻。
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7加入木耳、生抽、红烧酱油、白糖、少许清水加盖炖煮3分钟。
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8开盖加入孜然粉，辣椒粉，少许盐，翻炒片刻。
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9撒上香葱翻炒均匀出锅即可。
