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银丝卷 独家
银丝卷的做法步骤
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11000克面粉就加入10克泡打粉10克酵母20克白糖500克温水。 -
2和成光滑的面团醒十分钟。
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3揪成剂子。
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4搓成长条刷油醒五分钟。
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5抻长对折。
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6继续抻长对折两条变4条。
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7继续抻长在对折4条变8条。
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8如图，从一头卷起。
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9这是生坯图。
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10上锅蒸十五分钟即可，看成品图。
小窍门
和面时泡打粉和酵母天气冷的时候就多加一点。
