手机访问
葱香油旋
葱香油旋的做法步骤
-
1面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。静置好的面团分小剂子。 -
2擀成长椭圆片。
-
3涂抹均匀油酥。油酥制作：热锅凉油，放入面粉，炒至面粉微黄，成稀糊状，即成。
-
4撒上葱碎及少许盐。
-
5从一端卷起来。
-
6拉抻，成长卷。
-
7从长卷的一端卷起来，卷成圆饼做成生坯。
-
8电烤箱180度先预热5分钟，生坯放入，上、下火180度烤20分钟，油旋微黄即可。
-
9成品。
