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酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法

1张图片

“海南的黄灯笼椒我跪服了，吃一口辣的我一脑袋汗。”

食材明细

主料

金针菇 适量
肥牛卷 适量

辅料

葱花适量
蒜蓉适量
姜蓉适量
黄灯笼椒 适量
小米辣 适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
先把小米辣，葱花，姜末，蒜末切好备用。
2
金针菇洗净切根，水烧开煮30秒捞出铺在碗底。
3
肥牛卷放入锅中烫熟捞出铺在金针菇上面。
4
炒锅热油，放姜末，蒜末，小米辣炒香。
5
放黄灯笼椒酱炒至变色。
6
加水中火煮。
7
放少量料酒，白醋，生抽，盐，糖煮至水开。
8
将酸汤倒在肥牛上撒葱花就好了。
9
金黄色的酸汤肥牛。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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