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黑木耳炒青蒜独家

黑木耳炒青蒜的做法

4张图片

食材明细

主料

黑木耳 适量
五花肉 50克
青蒜 2根

辅料

香葱 l根
青蒜 2个
干红辣椒 1个
祁县豆辫 半勺
白糖半勺
生抽 l勺
胡椒粉 少许
鸡粉少许
姜 5克
水淀粉 20克
食用油 15克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑木耳炒青蒜的做法步骤

1
准备食材:黑木耳，青蒜，五花肉。
2
木耳用温水浸泡二个小时，洗净撕成小朵。
3
焯水后的五花肉切片，香葱和青蒜，干辣椒切成段，姜切片，水淀粉20克。
4
锅内放油，油温热放入半勺祁县豆瓣，小火慢慢煸出红油。
5
放入互花肉炒出油。
6
放入葱段，姜片，干辣椒，少许胡椒粉炒香。
7
放入木耳，加一勺生抽，少许白糖，加少许水略炒。
8
出锅前放入鸡精，青蒜，少许水淀粉炒匀关火。
9
盛盘。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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