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空心菜炒豆酱

_蒍鉨变乖々

空心菜炒豆酱的做法

1张图片

“豆酱是广东潮汕地区传统豆制品。是一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。”

食材明细

主料

空心菜 适量

辅料

普宁黄豆酱 适量
猪油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

空心菜炒豆酱的做法步骤

1
空心菜蒜头和普宁黄豆酱备用。
2
热锅下入猪油，蒜头拍散切碎炸至金黄。
3
放入空心菜。
4
加入黄豆酱，洒上少许水快速翻炒，黄豆酱有咸味，盐我就基本上不放的了。
5
空心菜很快就熟的了，不需要太多时间，一道很不错的快手菜。

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使用的厨具：炒锅

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