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家常豆腐独家

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家常豆腐的做法

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食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

木耳适量
胡萝卜 1个
尖椒 1个
肉 1小块
生抽 1勺
料酒 1勺
葱 1段
姜 1块
鸡精 2g

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切在盐水中泡十分钟。
2
木耳提前泡好。
3
胡萝卜辣椒切片。
4
葱姜切丝肉切片。
5
锅中放油，油热把豆腐放入煎一下。
6
煎制两面金黄捞出。
7
煎豆腐剩的油放肉葱姜炒制肉发白放料酒生抽，肉炒熟下入配菜。
8
把配菜炒断生，下入豆腐翻炒均匀。
9
最后放盐鸡精调味出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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