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家常茄汁豆腐的做法

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菜品简单易做,香嫩可口,颜色红润,入味十足,营养丰富,老幼皆宜!

食材明细

主料
辅料
调料

家常茄汁豆腐的做法步骤

  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:1
    1
    西红柿去皮切小丁,豆腐切块,葱切片姜切成碎末。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:3
    3
    再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:4
    4
    炒锅里倒入适量的食用油,放入豆腐块,煎至两面金黄盛出备用。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,放入葱姜翻炒煸香。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入西红柿翻炒出红汤汁,加入生抽。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:7
    7
    加入蚝油,翻炒均匀。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入一小碗热水搅拌均匀。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:9
    9
    沸腾后倒入煎好的豆腐块,炖煮两三分钟。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:10
    10
    稍微收汁撒上芝麻,再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:12
    12
    简单易做的家常菜。
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:13
    13
    香嫩可口,入味十足!
  • 家常茄汁豆腐的做法步骤:14
    14
    营养丰富,老幼皆宜!

小窍门

西红柿表面划十字刀放入开水里烫一下可轻松去皮,芝麻要用熟芝麻口感更香。炒锅:新思特芯铁真不锈炒锅。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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