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焖鸭肉 独家
焖鸭肉的做法步骤
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1鸭肉砍块。 -
2姜拍开。
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3热锅放鸭肉下去，中大火翻炒，至鸭肉断生出水，把水倒掉不要，这样鸭肉炒出来不会腥。
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4倒了水之后的鸭肉，大火翻炒，会有少部分油出来。
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5加入姜块，料酒继续翻炒，然后加入酱油，盐和老抽。
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6加水没过鸭肉，盖盖子焖煮，至鸭肉完全熟透入味后大火收汁。
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7出锅。
