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韭菜螺丝肉

韭菜螺丝肉的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
螺丝肉 适量

辅料

盐适量
糖适量
生粉适量
老抽适量
醋适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜螺丝肉的做法步骤

1
韭菜洗净切一下备用。
2
螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。
3
锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。
4
韭菜炒好放盘中备用。
5
锅洗净，加油。
6
再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。
7
加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。
8
炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。

小窍门

炒螺丝肉会出好多水，所以要用水淀粉芶芡下收下汁

来自美食天下蓝悠沁雪的作品

使用的厨具：炒锅

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