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珍珠肉丸 独家
珍珠肉丸的做法步骤
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1瘦猪肉500克切碎剁成肉泥。 -
2加一个鸡蛋。
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3加淀粉。
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4加十三香，盐，生抽顺时针搅拌均匀。
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5调好的肉馅。
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6用汤匙舀半匙，用一只手沾点清水，捏成肉丸。
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7做好的肉丸。
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8泡了半小时的东北米。
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9做好的肉丸。把肉丸放在泡好的大米中均匀的粘上大米。
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10做完上蒸锅蒸十分钟就熟了。
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11用圣女果的外皮做点缀，红白相见，格外娆挠。
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12晶莹剔透，每一粒大米就像一粒粒珍珠。
小窍门
在捏肉丸时沾一点清水再捏，不粘手。
