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空气炸锅版四喜丸子

空气炸锅版四喜丸子的做法

5张图片

“空气炸锅版无油四喜丸子~炸好的丸子(180度15分钟)，加了料又炖了一下，不用过油超省事。味道也棒棒的。”

食材明细

主料

猪肉馅 400g

辅料

胡萝卜 半个
生抽半勺
蚝油 1勺
料酒半勺
葱半颗
胡椒粉 适量
老抽半勺
盐 1勺
八角 1个
花椒粒 3个
香叶 2个
姜一块

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

空气炸锅版四喜丸子的做法步骤

1
猪肉馅中(有少量肥肉，更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。
2
胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。
3
肉馅用手团成大肉丸，在个掌间轻轻拍打结实。
4
空气炸锅篮铺上锡纸，肉丸放上面。
5
推入，空气炸锅温度180度，烤15分钟。
6
烤好的大肉丸。
7
姜切片，葱切段。
8
锅中放水，加姜葱、八角、花椒粒、香叶、生抽、白糖、料酒、老抽，放入丸子，开始炖丸子。
9
收汤。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：其他、炒锅

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