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家常豆腐

家常豆腐的做法

1张图片

“滑嫩的家常豆腐亦美味。”

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切片，姜切片，蒜压碎。
2
锅中放油，放入姜蒜小火煸香。
3
放入豆腐，提着锅把手轻晃不使豆腐粘锅。
4
加盐、料酒、生抽烧半分钟，加少许水焖烧2分钟。
5
用水淀粉勾薄芡，撒入葱花。
6
滑嫩的豆腐。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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