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排骨炖香菇

北方姑娘在广东

排骨炖香菇的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
排骨 1根

辅料

姜适量
花椒适量
八角适量
生抽适量
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨炖香菇的做法步骤

1
香菇洗净切片。
2
排骨过水焯好（我用的排骨是做汤剩下的）。
3
锅内放油加入花椒、姜、八角爆香。
4
加入排骨，放生抽、料酒翻炒。
5
炒至上色后放入香菇继续翻炒。
6
加满水转小火慢炖。
7
十五分钟后翻炒加盐收汁出锅。

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使用的厨具：炒锅

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