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炸香椿芽独家

炸香椿芽的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿 500g

辅料

鸡蛋一个
面粉半碗
清水少许
食盐半勺

其他口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸香椿芽的做法步骤

1
刚从树上摘下的新鲜香椿芽。
2
香椿处理干净，清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒，变成绿色即可捞出过凉，沥干水份待用。
3
备好的面粉里打入一个鸡蛋，少许清水，半勺食盐搅拌。
4
搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。
5
把洗净的香椿放进面糊中，让它在面糊里滚上一圈。
6
锅里烧油五分热，下香椿炸至金黄即可。
7
ok。

来自美食天下萱萱熠熠的作品

使用的厨具：平底锅

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