炸油饼
炸油饼的做法步骤
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1准备材料 -
2把材料混合到面粉中,加入7两的温水(50°~60°)混合成面团,和面的时候粘手可以抹点油。和面的手法像叠被子似的折起来,手半握拳轻轻的用指背锤不沾手。 -
3盖上保鲜膜醒30分钟,醒好的面团。 -
4揪成大小的面团 -
5擀成片,中间用擀面杖扎几个洞,或者用刀把中间切两刀。 -
6做锅放油烧热大火炸制两面金黄色即可捞出,不要炸制的时间过长,否则会炸硬。 -
7炸好的油饼







