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炸油饼的做法

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炸油饼是很多人都喜欢的早餐,但是很多上班族每天早上都是匆忙的起来,就随便的在路边的早餐店买个煎饼啊,油饼啊对付着就过去了,小摊贩的油饼吃起来不健康,不如就自己动手做,蓬松感十足,自己动手让全家吃个健康早餐。

食材明细

主料
辅料

炸油饼的做法步骤

  • 炸油饼的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 炸油饼的做法步骤:2
    2
    把材料混合到面粉中,加入7两的温水(50°~60°)混合成面团,和面的时候粘手可以抹点油。和面的手法像叠被子似的折起来,手半握拳轻轻的用指背锤不沾手。
  • 炸油饼的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜醒30分钟,醒好的面团。
  • 炸油饼的做法步骤:4
    4
    揪成大小的面团
  • 炸油饼的做法步骤:5
    5
    擀成片,中间用擀面杖扎几个洞,或者用刀把中间切两刀。
  • 炸油饼的做法步骤:6
    6
    做锅放油烧热大火炸制两面金黄色即可捞出,不要炸制的时间过长,否则会炸硬。
  • 炸油饼的做法步骤:7
    7
    炸好的油饼
来自 美食天下 爱迪Baby 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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