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辣香鸡独家

辣香鸡的做法

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“当没胃口的时候，可以来一道下饭菜！辣香鸡，虽然用了干辣椒，但不辣，老少皆宜，一定会让你食欲大振！”

食材明细

主料

鸡腿肉 2个

辅料

蒜 4颗
姜 1块
干辣椒 3个
生抽 1茶匙
陈醋 1茶匙
油 6茶匙

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣香鸡的做法步骤

1
准备两只鸡腿。
2
用刀削去骨头。
3
将鸡腿肉放碗里备用。
4
准备4颗蒜和1块姜。
5
准备3个干辣椒。
6
将蒜和姜切碎，把干辣椒切成3段，放碗备用。
7
将6茶匙油加入铁锅。
8
将鸡腿肉放入铁锅，冷油搅匀。
9
开大火，炒鸡腿肉至微黄。
10
将鸡腿肉放一边，倒入蒜、姜和干辣椒，炒香。
11
将生抽倒到蒜、姜和干辣椒。
12
将陈醋倒入蒜、姜和干辣椒，然后混合一起炒匀。
13
将鸡腿肉混合与蒜、姜、干辣椒一起炒5分钟。（视鸡腿肉的厚度，适当延长时间）
14
鸡腿肉上盘，两边摆放几朵鲜花，完成！

小窍门

1、食材不一定采用鸡腿肉，也可以是鸡胸肉或其他鸡的部位，视个人喜好！
2、此菜为1人份量，视人数份量对应增加主材和配料。

来自美食天下常乐🙂️ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜下饭菜午餐晚餐

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