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农家烧豆腐独家

美食小飞鱼

农家烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 少许
豆腐一块
香菇少许
青辣椒 适量
红辣椒 适量
姜一块
蒜一头
葱适量

辅料

味极鲜 2勺
蚝油 1勺
白糖少许
高汤粉 半勺
胡椒粉 半勺
鸡粉一勺
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

农家烧豆腐的做法步骤

1
肉片适量，香菇适量，葱姜蒜切米，青红辣椒切段
2
豆腐适量切片
3
锅中放入适量的油烧至五成热放入豆腐炸至，或者改煎豆腐都可以
4
炸至金黄捞出或煎至两面金黄
5
锅留底油放入肉片煸香
6
放入葱姜蒜末，香菇炒香
7
加入少许豆瓣酱炒出红油
8
放入豆腐
9
加入适量的开水刚没过豆腐就可以，调入味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，糖少许，魔厨高汤粉半勺，胡椒粉半勺中小火炖十几分钟
10
然后放入青红尖椒，放入一勺鸡粉，淋入少许水淀粉大火收汁，出锅撒少许葱花或蒜苗即可
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成品图
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成品图

来自美食天下美食小飞鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱晚餐

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