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糯米菠萝饭的做法

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甜糯

食材明细

主料
辅料
  • 辅菜 适量

糯米菠萝饭的做法步骤

  • 糯米菠萝饭的做法步骤:1
    1
    准备菠萝
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:2
    2
    糯米前一天就浸泡,水分会更好
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:3
    3
    取一半菠萝
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:4
    4
    把菠萝的芯挖出来
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:5
    5
    切碎成丁
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:6
    6
    将菠萝碎与糯米分别加入菠萝槽里搅拌均匀
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:7
    7
    加入切菠萝的原汁,加适量水
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:8
    8
    上锅蒸40分钟
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:9
    9
    菠萝汁全部侵入糯米呢
  • 糯米菠萝饭的做法步骤:10
    10
    散上写青豆作为点缀,搭配些小菜

小窍门

黏糯,菠萝的香气已经全在里面,典型的傣族风味,喜欢这种感觉的朋友可以试试看,但需要搭配些小菜,容易吃黏胃烧的朋友需要注意平衡
来自 美食天下 天平座的金牛座 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   午餐   晚餐  

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