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酸辣牛肉面

做开心果律律

酸辣牛肉面的做法

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“最近都不知道怎么了。不知是天气热还是什么，反正就是没胃口，什么都不想吃...
唉...某人见我这样，就说了。我们吃些开胃的东西，这样就不会没胃口啊...
于是就有了这酸辣牛肉面的诞生了...”

食材明细

主料

酸菜 2颗
牛肉适量
面条一小捆

辅料

蒜头 2瓣

配料

豆瓣酱 适量
盐适量
胡椒粉 适量

酸辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣牛肉面的做法步骤

1
准备好酸菜、牛肉、面条、豆瓣酱。
2
酸菜洗净切成小段备用。
3
起锅热油，爆香蒜头。
4
加入酸菜翻炒片刻。
5
再加入郫县豆瓣酱2勺，适量的盐，继续翻炒一分钟即可出锅。
6
这是炒好的酸菜，备用。
7
起汤锅烧开水。
8
水烧开后下面条。
9
这是煮开的面条，这种面条可以稍微煮久点。
10
煮好的面条捞起过凉开水。
11
面条过完凉开水后沥干备用...
12
另起一锅，再烧一锅水...
13
水开后下刚才炒好的酸菜煮开...
14
酸菜汤煮开后下牛肉，用筷子快速散开，煮一分钟，下胡椒粉。即可关火...
15
把酸菜牛肉汤倒入刚才煮好沥干的面条里，搅拌均匀...即可开动啦...
16
怎么样？看起来是不是很有胃口啊....大家一起吧...

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所属分类：面条

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