柏林饼干环
柏林饼干环的做法步骤
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1将黄油室温软化,打发至蓬松。 -
2再过筛面粉,混合揉成团。 -
3熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。 -
4蛋黄加入糖打至粘稠均匀。 -
5粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。 -
6揉至细腻后分成15g左右的剂子。 -
7剂子缓缓搓条,然后交叉做造型。 -
8做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。 -
9烤箱上下火180度预热10分钟,再放入烤箱烘烤15分钟即可。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图



