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炒面

燕燕航航小吃货

炒面的做法

1张图片

“又到火锅季了，家里经常就会有火锅料常备，我就会用火锅料做菜。”

食材明细

主料

面 200g
肉一小块
洋葱几圈
香菜两根
蒜几个

辅料

川味火锅料 一小块
生抽一匙
蚝油一匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

炒面的做法步骤

1
食材这样处理，火锅料不要放太多会咸，鲜面条下锅煮七八熟，捞出来过凉水
2
热油下除香菜的所有配菜，我用的是半熟的肉所以一起炒，用生肉的话先放炒肉。喜欢吃菜的朋友现在也可下菜
3
菜炒的差不多放面，先关小火
4
面翻炒下，尝下面的咸淡有些火锅料很咸，味不够再下生抽和蚝油。
5
撒上香菜好了，川味炒面

来自美食天下燕燕航航小吃货的作品

使用的厨具：炒锅

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