准备所好材料，西葫芦洗净用一半就可以了，鸡蛋用三个。

西葫芦切成细丝，我不喜欢用擦子，觉得擦子擦出来的不如切出来口感好。

准备好碗，将西葫芦丝放入碗内，加入少量葱花、盐、胡椒粉、香油、少量花生油、胡椒粉，加入三个鸡蛋，两小勺子面粉（喜欢软的可以少加面粉，喜欢吃硬的可以多加面粉）。

将上述材料搅拌好后静置，现在预热电饼铛。

锅热后，刷适量油，倒入适量的西葫芦蛋液，用木铲均匀的摊开定型，我是一边煎火腿，一边煎饼哦。

一面煎黄煎好后，进行反面煎至。

将火腿放在饼上，折一下扣一下盖子，电饼铛我用的是上下加热，折一下压一下火腿再饼里面会结实点不易散，也会更好吃。

第二根火腿放在另一处，这样卷起来的饼截面会是双火腿的样子。

最后全卷起来后，两面再继续煎制一下，好看发黄的样子就ok啦😄。

盛盘后，为了方便给孩子吃，我们可以切成断，让孩子用叉子特别方便，另外配点番茄酱或者烧烤酱的很美味哦😄

再来一张，点了点烧烤酱，老公说拍得太难看了，不过宝宝喜欢吃就可以了，已经光盘啦😄😂