锅里做水，开火。倒入适量番茄汤底料（没有可以自己用番茄酱放点糖炒成番茄汁）和酸菜（最好用水投一下酸味！）

水开以后放入肥牛片（提前用水焯去血沫或用凉水充去多余血水）和面条，等面快熟时加入适量盐，如果不够酸还可以再加入一些食醋！煮至面条熟了即可出锅！

好吃的酸汤肥牛面出锅喽！