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鸡蛋面

鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

湿面条 180g
西红柿 一个
娃娃菜 一颗
鸡蛋两个
大蒜两瓣
葱一根

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋面的做法步骤

1
娃娃菜洗净切丁，西红柿洗净去蒂切块，葱切末，蒜拍碎
2
煮锅里加水烧开放入面条煮八分熟后关火备用
3
另一边起锅热油先煎好荷包蛋放盘中备用
4
再热油锅爆香蒜末放入西红柿翻炒片刻
5
加入娃娃菜再翻炒，调入适量盐
6
将面条连开水一起倒入锅中煮沸，调入适量生抽，搅拌均匀
7
把煎好的鸡蛋放入锅里，用面条盖上煮片刻
8
因为煎荷包蛋时鸡蛋里的蛋黄没那么容易熟透，在锅里煮一下待到蛋黄熟透即可关火
9
香喷喷的鸡蛋面

来自美食天下若宁若平的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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