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鲜茄赛蛟龙
鲜茄赛蛟龙的做法步骤
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1长茄子两条，洗净备用。 -
2茄子双面切刀花，要均匀一致。
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3锅里放油，下茄子煎蛋。
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4蒜头切碎，酱油，醋，倒入小碗内备用。
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5茄子煎金黄，出锅。
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6放盘子晾一会。
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7将锅里剩余的油倒出，重新放少量的新鲜的食用油，放豆瓣酱，白芝麻，小火略炒。
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8放入茄子，盐，4中调料，味精，稍炒，即可出锅。
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9出锅啦！浓郁的酱香味，火辣明艳的色泽，绝对开胃下方饭。
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10稍微装饰下就是一道靓丽的宴客菜呢！
