自制葱头油
自制葱头油的做法步骤
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1干葱头剥掉外葱皮,留干净的的葱头,洗干净沥干水分 -
2放入料理机打碎,别打成末哦 -
3锅烧热,倒入油,等加热五分热时,倒入葱头,要常搅拌下,防止葱头沉淀粘锅糊了 -
4中小火熬,常拌下,等葱头颜色变浅金黄时,就要关火,因为油的余温还在热,等温度降下来时,刚好金灿灿的葱头油
小窍门
葱头变色时就要关火,不然余温会熬糊的,会发苦




