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全蛋纸杯蛋糕
全蛋纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好材料。 -
2将鸡蛋打入无油无水的盆里，再将细砂糖倒入。隔40度水打发。
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3用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。
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4筛入低筋面粉
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5用刮刀从底向上翻拌均匀。
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6加入30克玉米油。
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7加入玉米油用刮刀从底向上翻拌均匀。
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8将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。
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9放入提前预热好的烤箱，160度烤30分钟
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10成品
小窍门
打发一定要到位。用电动打蛋器高速打20分钟左右。
