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鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲的做法

1张图片

“主材:豆腐、基围虾、红青椒、台湾香肠、料酒、小辣椒、酱油、葱姜蒜”

食材明细

主料

豆腐 500g
基围虾 500g
台湾香肠 200g
红椒 1个
青椒 1个

辅料

老抽适量
料酒适量
葱适量
小辣椒 适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲜虾豆腐煲的做法步骤

1
红青椒切片
2
香肠切片
3
香葱
4
煎豆腐，煎到两面发黄，至于煎的程度依据个人口味
5
煎好的豆腐放水烧开炖5分钟，加入老抽，糖，小辣椒，红青椒炖上5分钟
6
然后把豆腐盛出，锅里只剩汤汁，放入虾烧熟，然后再把虾盛出，锅里的汤汁勾芡，最后将汤汁浇于豆腐上，撒上香葱。

小窍门

汤汁可以根据各人口味调整，蒜香，麻辣都可以

来自美食天下钢波比的作品

使用的厨具：不粘锅

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